Svetová zdravotnícka organizácia uvádza, že 15-20% svetovej populácie trpí nejakým druhom alergie. Niektorí odborníci hovoria doslova o epidémii nového tisícročia! Zvyčajne priamo neohrozujú život, avšak ich prejavy dokážu znížiť jeho kvalitu. Štatistiky uvádzajú, že alergiou na určité potraviny trpí až 8% detí, pričom najčastejšie im robí problém kravské mlieko, resp. jeho bielkovina.
Alergia, intolerancia či autoimunitné ochorenie?
Precitlivenosť na určitú potravinu sa môže prejaviť rôzne. Nie vždy pritom ide o klasickú alergiu; známa je aj neznášanlivosť (intoleranciu) danej potraviny či neschopnosť tela ju spracovať (v tele chýbajú na tento proces potrebné látky, netvoria sa). V tejto súvislosti sa tiež skloňujú aj autoimunitné ochorenia. Prejavy môžu prísť ihneď po zjedení jedla, niekedy prerastú až do anafylaktického šoku. Sú však prípady, kedy sa objavia aj niekoľko hodín po konzumácii, čo značne sťažuje odhalenie „vinníka“, presné určenie problematickej potraviny. Ťažkosti sa prehlbujú, neobvyklé nie sú ani chronické zdravotné problémy.
Najčastejšie príznaky:
- Ekzém a atopická dermatitída
- Ak podobnými problémami trpí aj váš drobec, je viac ako polovičná pravdepodobnosť, že za to môže skrytá potravinová alergia. Atopická dermatitída sa zvykne vekom vytrácať, avšak problém s danou potravinou nie.
- Žihľavka
- Sprevádzajú ju svrbivé vystúpené pupienky, ktoré znepríjemňujú život najmä deťom od 1 roka veku.
- Quinckeho edém
- Odborný termín označujúci nezápalový opuch pier, viečok či inej časti tela patrí k najnepríjemnejším príznakom alergie na potraviny. Okrem estetického hľadiska je však aj nebezpečný – pokiaľ sa objaví v blízkosti hrtana, hrozí udusenie.
- Problémy s trávením
- Nevoľnosť, bolesť brucha, plynatosť či hnačku pripisuje možnej alergii len málo z nás, preto by ste mali zvýšiť pozornosť, ak sa u dieťaťa vyskytuje často.
- Orálny alergický syndróm
- Typický príznak alergie po zjedení surovej zeleniny či ovocia, najmä mrkvy, jabĺk a pod. Neraz sprevádza práve sezónnych alergikov.
- Nádcha a zapálené spojivky
- Anafylaktický šok
- Extrémna reakcia organizmu na potraviny môže mať až fatálne následky! V týchto prípadoch je preto nevyhnutná lekárska pomoc.
